BARCELONA, Spanien, 8. Mai 2026 /PRNewswire/ -- Angel Yeast (SH600298), der weltweit führende Hersteller von Hefe und Hefeprotein, hat vom 5. bis 7. Mai an der Vitafoods Europe 2026, der weltweit führenden Messe für Ernährung und Gesundheit, in der Fira de Barcelona teilgenommen. Das Unternehmen hebt seinen patentierten technologischen Durchbruch „AngeoPro Yeast Protein" hervor, ergänzt durch ein umfassendes Portfolio an funktionellen Inhaltsstoffen, die darauf ausgelegt sind, globale Herausforderungen in den Bereichen nachhaltige Ernährung, sportliche Leistung und ganzheitliches Wohlbefinden anzugehen.

Wissenschaftliche Innovation trifft auf Marktnachfrage 

Im Mittelpunkt der Ausstellung von Angel Yeast stand die Vorstellung von AngeoPro™, einer hochreinen Hefeproteinlösung, die speziell entwickelt wurde, um die Herausforderungen bei der Rezepturentwicklung zu bewältigen, mit denen die Bereiche Sporternährung und funktionelle Getränke häufig konfrontiert sind.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Proteinen zeichnet sich AngeoPro™ S80-A durch einen Proteingehalt von ≥80 % und einzigartige physikalische Eigenschaften aus. Es bietet Getränkeherstellern einen revolutionären Vorteil: Es ist zu 100 % löslich und klar und verfügt über ein vollständiges Aminosäureprofil. Dies ermöglicht die Herstellung von transparenten, proteinreichen funktionellen Wassern und RTD-Getränken (Ready-to-Drink) ohne Trübung oder Sedimentation.

Die Besucher probierten Hefeproteingetränke in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die die einzigartige Klarheit und den Nährwert der Zutat demonstrierten, sowie proteinreiches Eis, das eine cremige Textur ohne Milchprodukte und Laktose bot. Außerdem wurde eine Auswahl an proteinreichen Gourmet-Lebensmitteln präsentiert, die belegten, dass Hochleistungsprotein sich nahtlos in den täglichen Genuss integrieren lässt.

Gestützt auf veröffentlichte wissenschaftliche Studien wurde die Wirksamkeit des Produkts rigoros validiert. Klinische Daten unterstrichen die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile von AngeoPro™, darunter die Unterstützung der Muskel- und Skelettgesundheit, der Trainingsleistung, der Darmgesundheit und des Gewichtsmanagements. Dieses fundierte wissenschaftliche Dossier bietet europäischen Produktentwicklern die evidenzbasierte Validierung, die für gesundheitsbezogene Angaben im strengen regulatorischen Umfeld der EU erforderlich ist.

Dieses umfassende Gesundheitsportfolio positioniert AngeoPro™ als vielseitige Lösung für Sportnahrung, medizinische Lebensmittel und Formulierungen zum Gewichtsmanagement.

Einblick der Geschäftsleitung: Die Proteinlücke schließen

Während der Messe hielt Dr. Sun, Global Product Manager bei Angel Yeast, eine Keynote-Rede mit dem Titel „Eine neue Wahl für die Muskelgesundheit: Hefeprotein – eine ideale Option für die Sporternährung der nächsten Generation". In seiner Präsentation hob Dr. Sun die Nachhaltigkeits- und Leistungsvorteile von fermentativ gewonnenen Proteinen hervor.

„Bei der Zukunft von Protein geht es nicht nur um Quantität, sondern um Qualität und Nachhaltigkeit. Mit unserer AngeoPro™-Technologie schließen wir die Lücke zwischen der von Sportlern geforderten hohen Leistung und den von modernen Verbrauchern geforderten sauberen, transparenten Texturen. Die Fermentation bietet einen Weg zur Herstellung von vollständigen Proteinen mit einem umfassenden Aminosäureprofil und einem deutlich geringeren CO2-Fußabdruck als die traditionelle Landwirtschaft. Wir bringen nicht nur ein Produkt auf den Markt; wir bieten eine nachhaltige, wissenschaftlich fundierte Lösung für die nächste Generation funktioneller Lebensmittel."

Förderung nachhaltiger Ernährung

Im Einklang mit der Nachfrage des europäischen Marktes nach Ernährung und Wellness präsentierte Angel Yeast über seine bahnbrechende Proteininnovation hinaus ein umfassendes Portfolio, das auf die vielfältigen Gesundheitsbedürfnisse Europas zugeschnitten ist, darunter Sporternährung mit Vitamin K2 (MK-7) und Tee-Inhaltsstoffen, Unterstützung des Immunsystems durch Hefe-Beta-Glucane und Postbiotika, Lösungen für die Darmgesundheit mit Saccharomyces boulardii sowie spezielle Inhaltsstoffe für die antioxidative und kardiovaskuläre Gesundheit wie Glutathion-Hefe und fermentierten Ginseng.

Strategischer Ausblick

Die Teilnahme an der Vitafoods Europe diente Angel Yeast als wichtige Plattform, um seine F&E-Roadmap auf die spezifischen Anforderungen des europäischen Marktes abzustimmen. Durch den Austausch mit internationalen Branchenführern hat das Unternehmen sein Engagement für die Bereitstellung von „Yeast-Powered Nutrition for Performance, Wellness, & Vitality" bekräftigt.

Angel Yeast setzt sich weiterhin dafür ein, Innovationen im Bereich der Gesundheitszutaten voranzutreiben und nutzt dabei Fermentationstechnologie, um der weltweit steigenden Nachfrage nach nachhaltiger, leistungsstarker Ernährung gerecht zu werden.

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Der deutsche Aktienmarkt ist nach dem verlängerten Wochenende mit leichten Gewinnen in den Mai gestartet. Der Dax notierte wenige Minuten nach Xetra-Eröffnung am Montag 0,14 Prozent höher bei 24.328 Punkten und knüpfte damit an die kräftige Erholung vom vergangenen Donnerstag an. Bereits der vorbörsliche X-Dax hatte auf einen freundlichen Start hingedeutet und lag rund eine Stunde vor Handelsbeginn 0,35 Prozent im Plus bei 24.377 Punkten.

Am letzten Handelstag vor dem Feiertag hatte der Leitindex mit einer deutlichen intraday-Trendwende das angeschlagene Chartbild aufgehellt. Nach einem Start am Tagestief von 23.715 Punkten gewann der Dax im Verlauf fast zweieinhalb Prozent und schloss auf Tageshoch. Der MDax der mittelgroßen Werte setzte die Erholung am Montag mit einem Plus von 0,77 Prozent auf 30.826 Zähler dynamischer fort, während der Eurozonen-Leitindex EuroStoxx 50 leicht im Minus lag.

Die Stimmung bleibt dennoch fragil. Marktteilnehmer beobachten weiter die Entwicklung im Nahost-Krieg, die Ölpreisentwicklung und insbesondere die Lage rund um die Straße von Hormus. Die Situation habe sich über das Wochenende „nicht wesentlich verbessert, aber auch nicht wesentlich verschlechtert“, sagte Andreas Lipkow von CMC Markets. Die Nachrichtenlage sei nach wie vor undurchsichtig, was die Risikobereitschaft der Investoren bremse.

Zusätzlichen Druck erhält der Markt von der Handelspolitik der USA. US-Präsident Donald Trump kündigte auf seiner Plattform Truth Social eine deutliche Anhebung der US-Zölle auf Fahrzeuge aus der EU an und zielte dabei besonders auf Europa und Deutschland. Die EU-Kommission behält sich Gegenmaßnahmen vor, sollte Washington die Pläne umsetzen. An die Rhetorik Trumps haben sich Anleger indes ein Stück weit gewöhnt: Laut Jens Klatt vom Broker XTB waren frühere Zolldrohungen häufig Teil der Verhandlungsmasse oder wurden im Zeitverlauf angepasst. Er hält auch diesmal rasche bilaterale Gespräche zwischen den USA, der EU und deutschen Herstellern für wahrscheinlich.

Ungeachtet dieser Einordnung standen Autoaktien zum Wochenauftakt unter Druck. BMW, Mercedes-Benz und Volkswagen wurden im vorbörslichen Handel auf Tradegate unter ihren Xetra-Schlusskursen vom vergangenen Donnerstag gesehen und galten auch im Dax als Belastungsfaktor. Die Kombination aus geopolitischen Risiken, unsicherer Handelspolitik und sektorbezogenen Zolldrohungen dürfte den Sektor vorerst volatil halten, selbst wenn der Gesamtmarkt zum Start in den Mai einen überwiegend freundlichen Ton anschlägt.